В Сибири необходимо выращивать сорта, отличающиеся дружным формированием и созреванием плодов.
Сибирский скороспелый 1450 — селекции Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной опытной станции, среднеранний, плоды плоскоокруглые, гладкие, красные, хороших вкусовых качеств, среднего размера: 60—110 г. Вегетационный период 107—115 дней. Дает высокие урожаи в пленочных теплицах. К болезням среднеустойчив.
Просмотров: 20670 | Читать далее
Под кольраби желательно отвести плодородную рыхлую почву. Участок надо обеспечить водой для полива, иначе стеблеплод будет грубым и невкусным. Рано осенью почву глубоко перекапывают, весной — еще раз, уже на меньшую глубину, чтобы корни растений разместились в наиболее рыхлом и плодородном слое. Одновременно с осенней перекопкой вносят суперфосфат из расчета 2—3 кг на 100 кв.м и хлористый калий—1—2 кг (в зависимости от плодородия почвы), а весной — аммиачную селитру—1—2 кг или готовую огородную удобрительную смесь 5—10 кг. Очень полезно положить в лунки при посадке перегной, а еще лучше — питательную смесь, приготовленную для выращивания рассады. Первый раз растения подкармливают, когда рассада приживается (2—3 столовые ложки аммиачной селитры на ведро воды — на 20 растений), второй — в начале формирования стеблеплода (калийная селитра, та же доза, но на 10 растений).
Просмотров: 521 | Читать далее
Кольраби — вид капусты, скороспелый и холодостойкий. В пищу используют стеблеплод (утолщенный стебель) округлой формы. Его употребляют сырым, вареным, жареным. Лучшие вкусовые качества у молодого стеблеплода диаметром 6—8 см. В нем много Сахаров и витаминов.
Рассаду высаживают в возрасте 40—45 дней. Для получения ранней продукции рассаду выращивают в Горшочках или кубиках диаметром 6 см в питательной смеси такого же состава, как и рассаду ранней белокочанной капусты.
Просмотров: 485 | Читать далее
Цветная капуста — очень ценный продукт. По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам значительно превосходит все виды капусты. Содержит много белков, углеводов; витаминов в ней в 2—3 раза больше, чем в белокочанной. В пищу употребляют головки, представляющие собой укороченные побеги.
Рассаду цветной капусты выращивают так же, как и белокочанной, но в парниках поддерживают более высокую температуру: днем 16—20°, ночью 10—12°. При более низкой температуре задерживается образование соцветий. Повышение температуры способствует образованию мелких листьев и мелких головок.
Просмотров: 478 | Читать далее
Капуста белокочанная — одна из наиболее распространенных овощных культур, в посевах овощей занимает наибольший удельный вес. Этому способствует Высокая урожайность, длительный период потребления, хорошая транспортабельность. Капуста содержит от 5 до 10% сухого вещества, в том числе 3—5 — Сахаров, 1,5 азотистых веществ и около 2% золы. Капуста белокочанная богата витаминами, особенно витамином С, В ней содержатся минеральные вещества, содержащие калий, кальций, фосфор, серу. Она широко используется в медицине как лекарственное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Норма потребления капусты — 29 кг в год. По урожайности она значительно превосходит все другие овощи.
Просмотров: 432 | Читать далее